Strona główna/Usługi/Lokale i transakcje
Lokale i transakcje

Pośrednictwo w obrocie lokalami gastronomicznymi

Sprzedaż, przejęcie, wynajem i cesja lokali gastronomicznych w Warszawie i okolicach. Nie jesteśmy agencją nieruchomości, która „ma też lokale pod gastro” — pracujemy wyłącznie w HoReCa, więc wiemy, ile naprawdę jest wart lokal z wentylacją, mocą i zgodą na alkohol, i jak go sprzedać, żeby transakcja się nie rozpadła u notariusza.

Opisz swoją sytuacjęNapisz na WhatsApp
Wnętrze lokalu gastronomicznego w Warszawie
Dla kogo

Dwa wejścia, ten sam zespół

Lokal

Sprzedajesz albo szukasz lokalu

  • Wycena lokalu z nakładami — ile warte jest to, co zostawiasz w ścianach
  • Sprzedaż przez cesję umowy najmu, sprzedaż ZCP albo udziałów w spółce — dobieramy formę do Twojej sytuacji podatkowej
  • Negocjacja zgody wynajmującego na cesję i warunków dla nowego najemcy
  • Wyszukanie lokalu pod konkretny koncept: moc, wentylacja, separator, zgody, sąsiedztwo
  • Analiza umowy najmu przed podpisem — cesja, fit-out, wakacje czynszowe, stan zwrotu
Inwestor

Kupujesz albo budujesz portfel

  • Przejęcia działających restauracji i grup — od pierwszego kontaktu do closing
  • Due diligence prawne, techniczne i finansowe przed zakupem
  • Weryfikacja operatora i jego realnych wyników, nie prezentacji
  • Struktura transakcji: ZCP, udziały, cesja — z kancelarią i doradcą podatkowym
  • Dyskretne poszukiwanie celów akwizycyjnych off-market
Zakres

Co robimy w ramach transakcji

01

Wycena i przygotowanie

Wyceniamy lokal z nakładami i wyposażeniem, porządkujemy dokumenty (umowa najmu, decyzje, protokoły, zgody), przygotowujemy memorandum dla kupujących.

02

Poszukiwanie strony

Mamy własną bazę restauratorów, sieci i inwestorów szukających lokali w Warszawie. Większość transakcji zamykamy bez publicznego ogłoszenia.

03

Negocjacje z wynajmującym

Zgoda na cesję, warunki dla nowego najemcy, przedłużenie umowy, rozliczenie nakładów. To zwykle najtrudniejszy etap i tu najczęściej rozpadają się transakcje prowadzone „na własną rękę”.

04

Struktura i dokumenty

Cesja, sprzedaż zorganizowanej części przedsiębiorstwa albo udziałów — z kancelarią prawną i doradcą podatkowym z naszej sieci. Umowa przedwstępna, zadatek, harmonogram.

05

Zamknięcie i przekazanie

Protokół przekazania, rozliczenie kaucji i mediów, przepisanie koncesji i zgód, wsparcie w pierwszych tygodniach nowego operatora.

FAQ

Najczęstsze pytania

Czym różni się cesja umowy najmu od sprzedaży spółki?

Przy cesji nowy najemca wchodzi w Twoją umowę najmu — wymaga to zgody wynajmującego, ale kupujący dostaje czysty podmiot. Przy sprzedaży udziałów umowa najmu zostaje w spółce, zmienia się tylko właściciel; wynajmujący często zastrzega sobie jednak prawo zgody na zmianę kontroli. Formę dobieramy do umowy, którą masz podpisaną, i do konsekwencji podatkowych — zwykle w rozmowie z doradcą podatkowym.

Ile trwa sprzedaż lokalu gastronomicznego?

Realnie od 2 do 6 miesięcy. Najdłużej trwa uzyskanie zgody wynajmującego i weryfikacja kupującego. Lokal z uporządkowanymi dokumentami i realną ceną sprzedaje się szybciej niż lokal „z odstępnym do negocjacji”.

Jak wyceniacie lokal?

Liczymy trzy rzeczy: wartość nakładów, które zostają w lokalu (wentylacja, instalacje, posadzki), wartość wyposażenia oraz wartość umowy najmu — czas trwania, stawka względem rynku, prawo do cesji. Do tego wyniki operacyjne, jeśli sprzedajesz działający biznes. Wycena jest dokumentem, który kupujący może zweryfikować.

Czy pracujecie tylko w Warszawie?

Baza lokali i większość transakcji to Warszawa i aglomeracja. Przejęcia i due diligence prowadzimy w całej Polsce.

Jak wygląda wynagrodzenie?

Prowizja od zamkniętej transakcji, ustalana w umowie pośrednictwa. Wybrane usługi punktowe (wycena, analiza umowy najmu) rozliczamy stałą ceną, zaliczaną na poczet prowizji, jeśli dojdzie do współpracy przy sprzedaży.

Masz lokal do sprzedania albo szukasz konkretnego?

Napisz, co masz albo czego szukasz: adres lub dzielnica, metraż, stan umowy najmu. Odpowiemy, ile to realnie jest warte i jak to przeprowadzić.

Przemysław Śledziak · +48 513 967 466 · kontakt@kulinarisk.solutions

Formularz kontaktowyWhatsApp
Z bloga

Z praktyki, nie z teorii

Pozostałe usługi

Każdy obszar osobno — razem dla całej inwestycji

02

Komercjalizacja F&B

Komercjalizacja powierzchni F&B w inwestycjach: dobór operatorów gastronomicznych, tenant mix, food hall, doradztwo techniczne przed budową.

Więcej →
03

Koncepty i branding

Tworzymy koncepty gastronomiczne od zera: założenia biznesowe, symulacja P&L, OPEX i szacunkowy CAPEX, identyfikacja wizualna, dobór lokalizacji i grupy docelowej.

Więcej →
04

Due diligence

Due diligence przed zakupem restauracji lub lokalu gastronomicznego: analiza umowy najmu, stan techniczny, realne wyniki finansowe, ryzyka prawne.

Więcej →
05

Budowa pod klucz

Adaptacja i budowa lokali gastronomicznych pod klucz w Warszawie.

Więcej →
06

Audyt i restrukturyzacja

Audyt restauracji: food cost, koszty pracy, organizacja, realny wynik.

Więcej →
07

Rekrutacja HoReCa

Rekrutacja managerów, dyrektorów operacyjnych, szefów kuchni i barmanów dla restauracji, grup i hoteli.

Więcej →