Umowy i prawo
Umowa najmu lokalu gastronomicznego — 5 zapisów, które decydują o wszystkim
JDG czy spółka, cesja, kto płaci za fit-out, wakacje czynszowe i stan zwrotu lokalu. Pięć zapisów, które przesądzają, czy Twój biznes będzie kiedyś coś wart.
Strona główna/Blog
Blog
Z praktyki, nie z teorii
Business case'y z naszych projektów: liczby, przepisy, ryzyka. Więcej na kanale Gastro Warsztat i w narzędziach gastrowarsztat.pl.
Lokale
Jak wybrać lokal pod gastronomię? 5 kluczowych czynników
Lokalizacja to dopiero początek. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, żeby uniknąć kosztownych błędów przy wyborze lokalu pod restaurację.
Finanse
Ile kosztuje otwarcie restauracji w Warszawie?
Realny budżet na start — od adaptacji lokalu, przez wyposażenie kuchni, po pierwsze miesiące operacyjne. Rozbijamy koszty na czynniki pierwsze.
Budowa
Adaptacja lokalu pod gastronomię — od czego zacząć?
Wentylacja, separator tłuszczu, SANEPID, odbiory — kompletny przewodnik po procesie adaptacji lokalu gastronomicznego.
HR
Rekrutacja w gastronomii — jak znaleźć i zatrzymać dobry zespół?
Rynek pracownika w gastronomii jest wymagający. Podpowiadamy, jak skutecznie rekrutować i budować lojalny zespół.